Descripción
SABOR
Se trata de un aceite cosechado en la zona de Úbeda de variedad picual, posee un sabor suave con ciertas notas de amargo y picante. Se trata de una de las variedades más estables y con mayor proporción de ácido oleico de las conocidas, lo que le proporciona nobleza y sabor.
CÓMO UTILIZARLO
El color y sabor de este aceite se consigue alejándolo de la luz durante el mayor tiempo posible antes de consumirse. Mediante esta técnica, preservamos de mejor forma sus propiedades.
Recomendable para su uso diario en nuestra cocina tanto para aliños, freír, conservar o confitar. Ideal para cocinar y preparados donde el sabor del aceite destaque por su presencia.















